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生豬生產恢復“路線圖”:力爭明年底市場供應達到常年80%左右

來源:21世紀經濟報道 www.amnpjb.live 發布時間:2019-11-27

  農業農村部對生豬生產定下了恢重“路線圖”。

  11月22日,在農業農村部舉行的10月份生豬生產形勢新聞發布會上,農業農村部畜牧獸醫局局長楊振海表示,生豬生產有自身的規律,恢重生產還是需要一個過程。

  “目前能繁母豬存欄量已經止降歸升,照此趨勢發展,在疫情防控持續推進和疫情穩定的情況下,明年上半年生豬生產總體來說將進一步好轉。但是,市場供應顯然增添約摸還要到明年下半年。我們的目標是,力爭明年底基本恢重到常年80%左右的水平。”楊振海表示。

  多位能手對記者表示,在不浮現大的意外情況下,上述目標“達標”不算很難。

  哪些省份存欄恢重快?

  目前,生豬生產的情況怎么樣?農業農村部在上述發布會上,公開了大批可喜的數據。

  首先,全國能繁母豬存欄首次止降歸升。10月份,能繁母豬環比增長0.6%。

  其次,全國規模養豬場生豬生產持續較快恢重。10月份,全國年出欄5000頭以上的規模豬場生豬存欄環比增長0.5%;能繁母豬存欄環比增長4.7%。

  再次,全國生豬存欄降幅進一步收窄。10月份,全國生豬存欄環比降幅0.6%,與8月份、9月份相比,分辭收窄了9.2和2.4個百分點。

  最后,全國生豬生產恢重面不斷擴大。東北、西北和黃淮河地區生豬恢重比較快,西南、華南地區產能下滑也趨緩。

  不過,從不同的區域來看,恢重情況不一。目前,黑龍江、陜西、河南、吉林、山東、安徽等12個省份生豬存欄止降歸升,最高的省份當月環比增幅超過7%,9個省份環比降幅收窄。黑龍江、河南、河北、山東、江西、湖北等17個省能繁母豬存欄止降歸升,比9月份增添4個省份。

  “據我這邊得到的數據,生豬生產恢重得比較好的省份是安徽,在8月份時,安徽的生豬存欄降幅就已經減緩,9月份安徽是母豬存欄歸升的首席個省份。”浙商期貨研究員徐心澄對21世紀經濟報道記者表示。

  據知道,針對生豬生產存欄降幅較大的省份,農業農村部通過致函、約談等方式加強催促,進一步壓實地方責任。

  11月7日,農業農村部召開南方九省(區、市)生豬生產調度會,推介“龍頭企業加農戶”“產業體系幫農戶”等技術模式,調動小散戶增養補欄踴躍性,促進南方地區生豬生產加快恢重。

  “主要的生豬生產省份很難短期快速恢重,因為存欄的恢重必須要有一定光陰。一些省份,譬如山東、河南由于疫情嚴重,恢重也會慢一些,而另外一些產區的恢重,譬如江蘇、江西、安徽已經有恢重養殖的情況,但不是一蹴而就能盡成的。”中信建投期貨農產品事業部生鮮品研究員魏鑫對21世紀經濟報道記者表示。

  而對于生豬存欄恢重,楊振海表示,從踴躍因素判斷,當前全國生豬產能下滑已基本見地,年底前存欄有望止降歸升。

  四季度大批肥豬集中出欄

  那么,生豬的生產,何時能基本恢重正常?楊振海表示,明年下半年,市場供應約摸浮現顯然增添。農業農村部的目標是,力爭明年底基本恢重到常年80%左右的水平。

  徐心澄指出,生豬取決于能繁母豬的存欄量拐點。能繁母豬的存欄量補上來以后,母豬懷孕114天,小豬長大出欄6個月。這意味著在母豬存欄量浮現拐點10個月后,生豬供應就會迎來拐點。業內預計,基于大型養殖場的生物安全防控水平不斷提高,明年10月份左右,能繁母豬的存欄量約摸會恢重到正常水平。

  “2017年,我國生豬存欄量是3.4億頭,2018年是3.1億頭。現在的存欄量是2億頭左右,要是明年底恢重到2017年的80%,那么只需要增添7000萬頭左右,這個數據應該是能夠達到了。”魏鑫指出。

  值得注意的是,盡管生豬存欄尚未恢重,但目前豬價已經開始持續下跌。中國養豬網的數據顯示,生豬(外三元)的價格,已經從10月底最高41元,下跌到目前的32-33元附近。

  不過,市場上依然生怕,由于春節的消費需求刺激,豬價會浮現反彈。對此,農業農村部表示,從供求角度分析,不支持生豬價格高價位持續運行。

  楊振海指出,目前生豬存欄降幅收窄,能繁母豬持續歸升,這就預示著在未來兩個月生豬出欄的數量會有所增添。另外,前一段光陰生豬價格比較好,許多養殖戶養大豬、留母豬。“現在出欄的生豬均勻每頭要增添15公斤的肉產量,也就是說即使在出欄同樣數量生豬的情況下,這兩個月上市的豬肉量還是有所增添的。”

  此外,進口的增添和庫存輪換出清,也會有利于豬價的平抑。數據顯示,前三季度豬肉進口132.57萬噸,增幅超過40%。

  徐心澄表示,生豬三季度出欄數據已出,出欄數大幅低于往年均勻水平。據調查顯示,三季度生豬存欄低下的一個緣故是由于養殖利潤高企,養殖戶惜售,從而對生豬進行壓欄。然而近日出欄生豬皆為130公斤,生豬超重難以潞傍壓欄,因此預料四季度生豬將集中出欄,預計四季度生豬供應將偏強。

  魏鑫也表示,由于11、12月份附近春節,加上沒有主意再壓欄,因此生豬大幅出欄。不過在四季度到明年春節,生豬大幅出欄之后,由于供應量相對還是不足,要是從明年2月份重新開始恢重的話,生豬的生長至少需要6個月以上的周期,約摸到了明年8月份,生豬供應量就會浮現顯然增添。

  值得注意的一個現象是,規模養豬場的恢重情況要顯然好于全國集體情況。農業農村部針對全國年出欄5000頭以上的規模養豬場進行統計,一共有1.3萬家,而規模豬場生豬存欄和能繁母豬存欄均已持續兩個月環比增長。

  而這也將在未來影響生豬的供應和銷售。

  徐心澄以為,目前,生豬養殖浮現了一個集中化的過程,而隨著集中化的提升,未來對于生豬的養殖和豬肉的銷售會更可控。

  “我國生豬向來有‘豬周期’,這是因為我國生豬養殖向來都是以小散戶養殖為主的。而要是規模化養殖,約摸就會浮現逆周期的效果,平抑豬價的波動。另外,集中養殖更有利于減少養殖的成本,提高養殖效率,同時有利于食品安全的追溯。”魏鑫表示。

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